COMIDINHAS E ETC

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Esta semana assisti a um filme que vai para a lista dos meus preferidos! É um daqueles filmes que nos inspiram e nos fazem pensar sobre o que merece real importância na vida. E nesta onda do ter mais, envés do ser mais, esse filme acaba por ser um " puxãozinho de orelha" em cada um de nós!

Não vou falar muito sobre ele aqui. Assista ao trailer e sinta-se motivado por esse história real de superação!

Aqui na Bélgica a maçã é uma fruta típica, e barata! Na época em que morei com a minha sogra, logo que mudei para cá, eram  muito prazeirosos os momentos de ir colher castanhas, pêras e maçãs no pomar. Gosto muito do contato com a natureza! É tudo mais puro, e simples.

A maça é um fruta com grande teor de vitamina C e de fibras. Existe uma frase muito conhecida em inglês que diz: " an apple a day keeps the doctor away", ou seja,   " uma maçã ao dia nos mantem distantes do médico".

Cada  138 gramas de maçã apresenta 82.12 calorias, o que é uma ótima sugestão para o lanche.

Lembrem-se de se alimentar várias vezes ao dia, para manter o metabolismo sempre em grande atividade!

Muito bem, vamos a receitinha de hoje!

Aqui na Bélgica muito se fala sobre culinária. Existem vários programas na TV e existem até competições para escolher o melhor chefe da região, ou para casais interessados em gerir e ter um restaurante. Antes de casar, eu era um fracasso na cozinha! Fracasso mesmo!!! Mas o tempo passa... Esta receita de hoje é de um programa sobre doces, que foi transmitido recentemente por aqui.

Ingredientes:

• 250g de manteiga (temperatura ambiente);
• 250g de farinha peneirada;
• 250g de açucar cristal (ou 80 gramas de tagatose, ou de outro adoçante de cozinha. Eu usei a tagatose);
• 5 ovos;
• 2 maçãs;
• açucar refinado e canela para polvilhar.

Modo de fazer:

Coloque a manteiga em um grande pirex e, com a batedeira, bata até conseguir um creme liso e com brilho;

Adicione o açucar cristal e bata até ficar um creme esbranquiçado. Adicione os ovos ( um de cada vez), enquanto continua a bater;

Aqueça o forno a 180 graus;

Em um pirex separado, misture a farinha com o sal e, posteriormente, adicione à massa da manteiga e dos outros ingredientes. Misture tudo, agora manualmente;

Adicione as maçãs cortadas em pedaços de tamanho médio-pequeno;

Escolha uma forma para bolo e unte com manteiga e, logo após, com a mistura de canela com açucar refinado ( se gostar bastante da canela, pode adicioná-la à massa do bolo também);

Leve a massa ao forno por aproximadamente 40 minutos. Fique sempre atento!

Smakelijk! Bom apetite!!

Já queria ter vindo aqui há alguns dias atrás para comentar sobre o filme Just go with it, mas o tempo ( a falta dele) me impediu de fazê-lo. Como dita o "ditado", antes tarde do que nunca, não é mesmo?

A rotina aqui em casa, enquanto não temos babies, é normalmente a de jantar, ajeitar tudo e ir ao cinema, ou ver um filme alugado, ou assistir a um filme novo na TV. Como vemos filmes praticamente todos os dias, é mais raro passar algo de novidade na televisão normal, infelizmente!

Não sei se vocês ficam com a mesma impressão que eu. Há filmes que são classificados como comédia, mas que a comédia, mesmo, passa looooooooooooooooonge, kilômetros de distância dalí.

Por isso, assistir a um filme que de fato é um comédia, é uma raridade! Com o Just go with it, contudo, pude rir do começo ao fim! O filme tem atores bem famosos, que poderão ver aqui no trailer logo abaixo. Se vc está meio deprê, ou sem fazer nada, ou ama uma boa comédia, acho que você também vai gostar de Just go with it!!!!! E como rir exercita vários músculos da face, é praticamente um "programinha" 2 em 1! Ah, e rir também queima calorias!!! 3 em 1 então!

Cozinhar por necessidade?

Cozinhar por obrigação?

Cozinhar por prazer?

Com a rotina louca de todos os dias, acabamos por optar pelas duas primeiras opções acima e com o tempo, esquecemos o quanto pode ser prazeroso passar algumas horas a testar receitas e a deixar felizes o nosso olfato, paladar e ao nosso estômago!!!! Por isso, seja sozinha ou com ajuda dos filhos, deixe-se mergulhar nos sabores intensos de uma boa mousse de chocolate, ou nos daquele vinho que já está quardado na adega há algum tempo! Quais são as suas combinações preferidas na cozinha? A minha certamente envolve os azeites e os vinhos! Eis aí uma foto do meu retiro diário:

Nos dias frios de inverno, ou quando não temos muito tempo para cozinhar, preparar uma sopa é uma boa pedida! Com poucas calorias, a sopa é ideal para quem quer emagrecer. Para mim, tomar uma xícara de sopa nas noites frias daqui da Bélgica trás uma sensação confortante, como se o verão estivesse quase a chegar! Na verdade, ao menos na teoria, era para estar a termos dias de altas temperaturas e muito sol mas, na prática, os dias tem sido nublados, chuvosos e com temperaturas inferiores aos 20°c. Tomara que Agosto seja um mês melhor!!! Enquanto isso, vamos voltar a sopa!!!

Ingredientes:

1 abobrinha de aproximadamente 1 kilo;

2 cebolas;

2 caldos Knorr (gosto de usar o de frango e o de legumes);

Manteiga ou óleo (suficiente para cobrir discretamente o fundo da panela);

1 litro e 1/2 de água.

Opcionais:

Salsinha picada;

Pimenta moída e sal;

100 ml de leite ou creme de leite (deixa a sopa mais cremosa. Só uso se tiver alguma visita);

Queijo ralado (grosso).

Modo de preparo:

Pique a cebola em pedaços pequenos. Corte a abobrinha em pedacinhos (quanto menor, mais rápido o tempo de cozimento). Coloque a panela no fogão para aquecer. Quando quente, adicione a manteiga ou óleo.Adicione a cebola até ficar transparente (mexa de vez em quando para não queimar). Adicione a abobrinha. Adicione a água. Deixe ferver (quando estiver a ferver, reduza o tamanho da chama). Espere até a abobrinha ficar macia (no meu fogão gasta uns 15 minutos). Bata no mixer ou no liquidificador até que não tenha pedaços de abobrinha ou cebola.

• No final, adicionei salsinha e um pouco de pimenta moída.

O resultado: